พุดดิ้ง
พุดดิ้งนมสด นมสด 250 ml มาร์ชเมลโล 70 กรัม สตรอเบอร์รี่และกล้วยหอมฟรีซดราย ใบสาระแหน่ 1.อุ่นนมที่ความร้อนต่ำ 2.เมื่อนมเริ่มร้อนแล้วใส่มาร์ชเมลโล่ลงไป 3. รอจนมาร์ชเมลโล่ละลายหมด คนให้เข้ากัน ปิดไฟ 4. กรองส่วนผสมด้วยตะแกรง 5. เทใส่ถ้วย แช่เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง 6. ตกแต่งด้วย สตรอเบอร์รี่และกล้วยหอมฟรีซดราย ใบสาระแหน่ พร้อมเสิร์ฟค่ะ พุดดิ้งนมถั่วเหลืองงาดำ ส่วนผสมสำหรับพุดดิ้ง 1.นมถั่วเหลืองงาดำ 300 ml 2. น้ำกระทิ 300 ml 3. ไข่ขาว 6 ฟอง 4. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมสำหรับงากระจก 1.งาดำ 10 กรัม 2. งาขาว 10 กรัม 3. น้ำตาล 10 กรัม 4. เนยเค็ม 5 กรัม 5. ขิงสับละเอียด 1/2 ช้อนชา 6. คอร์นไซรัป 1/2 ช้อนชา 7. นมสด 1/4 ช้อนชา 1.มาทำงากระจกกันก่อนนะคะ เริ่มแรกใส่เนยเค็ม น้ำตาล คอร์นไซรัป และนมสด ลงในถ้วย 2. วางถ้วยไว้บนถ้วยที่ใส่น้ำร้อน คนจนส่วนผสมในถ้วยละลายเข้ากันดี 3. นำงาดำและงาขาวใส่ลงในส่วนผสมที่ละลายแล้วในข้อ 2 คลุกเคล้าให้เข้ากัน 4. ตักวางลงบนกระดาษรองอบ ใช้ช้อนกดให้เป็นแผ่นบางๆ 5. อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็